Le menu de notre restaurant gastronomique à Gap
DÉCOUVREZ NOS SPÉCIALITÉS CULINAIRES DANS LES HAUTES-ALPES
Les Boutons d'Or à Gap vous propose des mets variés à base d'ingrédients frais, pour la majorité locaux et de saison, de grande qualité.
Chaque geste compte pour nous, toujours à la recherche du bon équilibre, car nous cuisinons avec passion, c'est notre vrai moteur, notre ADN.
C'est une fierté pour nous de pouvoir affirmer que tous nos plats sont entièrement faits maison.
Des plats végans, sans lactose et / ou sans gluten peuvent être réalisés sur demande.
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Formule du midi de 12 h à 15 h du lundi au vendredi |
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Entrée + plat + dessert |
21,50 € |
NOS SPECIALITES
Tomate Ancienne au thon des Alpes 24,50€ Brouillade de truffes noire de pays ( melanosporum) 26,50€ Jambon cru d’agneau servi sur notre pain avec son écrasé de tomates 26,50€ Saumon d'Écosse fume à froid 23,90€ Ris d’agneau sauté aux cèpes petites pommes de terre moutarde, jus de viande , crème et flambé au Cognac 35,90€
Noix de Saint-Jacques sautées aux herbes et tomates 36,90€ Chuck flap 100% black Angus pour deux 69,90€
Écrevisses à l’américaine 39,90€
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NOTRE CARTE
POUR COMMENCER Asperges blanches à la Truffe du Pays 19.50€ Risotto Arborio aux Petits Pois, Zeste de Citron, Parmesan 19.50€ Crudo de Bar Wasabi Frais et Sauce Soja 23.50€ |
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ENTRE-DEUX Salade de Trois Tomates Dressing Mémoires d'Asie 21.50€ Salade de Chair de Crabes et ses Couleurs de Printemps 22.50€ |
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DU BOUCHER Bavette de Boeuf Black-Angus Sauce Poivrade 28.50€ Côte de Veau Sauté aux Herbes & sa Réduction de Jus 29.50€ |
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DE LA MER Nous recevons nos produits de la mer plusieurs fois par semaine et ils vous sont proposés le jour même, le prix est basé sur le Cours du Marché. |
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DESSERTS Nos suggestions pour les desserts sont réalisées chaque jour. Nous sommes fiers du FAIT MAISON. |
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Une cuisine qualitative s'accompagne forcément d'une belle sélection de vin.
Notre carte est constituée de vins provenant de différentes régions de France, sélectionnés avec soin.
Notre carte est constituée de plus de 250 vins : de grands crus prestigieux ou encore des vins locaux, quel que soit votre amour pour ce type de nectar, vous trouverez la bouteille qu'il vous faut parmi notre carte
